نیـــان؛ فراتــر از یک کافـــه
خدمات تخصصی، از راه‌اندازی تا رست
از ایده تا فنجان
راه‌اندازی و فعالیت حرفه‌ای در صنعت قهوه، فقط به داشتن یک فضای مناسب یا دستگاه اسپرسو محدود نمی‌شود. یک کافه موفق به تجهیزات مناسب، نیروی متخصص، دانش کافی و تأمین مواد اولیه باکیفیت نیاز دارد.
کافه نیان با ارائه مجموعه‌ای از خدمات تخصصی، در بخش‌های مختلف این مسیر همراه شماست؛ از راه‌اندازی یک کافه از صفر تا صد، تا آموزش، تعمیرات تجهیزات و تأمین قهوه رست‌شده در مقیاس بالا.
در بخش راه‌اندازی کافه، از انتخاب و تجهیز فضای مناسب تا آموزش نیروها و آماده‌سازی مجموعه برای شروع فعالیت در کنار شما هستیم. در کنار آن، خدمات تعمیر و سرویس تجهیزات و ماشین‌آلات کافه مانند دستگاه‌های اسپرسو و آسیاب نیز ارائه می‌شود تا تجهیزات مجموعه شما عملکرد مطلوب خود را حفظ کنند.
آموزش تخصصی بخش دیگری از خدمات نیان است؛ آموزش‌هایی در زمینه باریستایی، بارتندری، شناخت و آماده‌سازی قهوه، رست و مهارت‌های کاربردی موردنیاز برای فعالیت حرفه‌ای در کافه.
همچنین در بخش رست قهوه، امکان رست و تأمین قهوه در حجم بالا برای کافه‌ها، شرکت‌ها، سازمان‌ها و مجموعه‌های مختلف فراهم شده است؛ با هدف تأمین مستمر و حفظ کیفیت و ثبات قهوه در سفارش‌های عمده.
در نیان تلاش می‌کنیم تمام نیازهای تخصصی شما را در مسیر قهوه، از راه‌اندازی و آموزش تا تجهیزات و تأمین قهوه پوشش دهیم.
از ایده اولیه یک کافه تا رسیدن یک قهوه باکیفیت به فنجان؛ نیان همراه شماست.
خدمات نیان
کافه نیان در تمام این مسیر همراه شماست؛ از راه‌اندازی صفر تا صد کافه و آموزش تخصصی باریستایی، بارتندری و رست گرفته تا تعمیر و سرویس تجهیزات و رست و تأمین قهوه در مقیاس بالا برای کافه‌ها، شرکت‌ها و سازمان‌ها.
1
راه‌اندازی
راه‌اندازی کافه؛ از ایده تا افتتاح
از شکل‌گیری ایده تا افتتاح کافه، همراه شما هستیم. طراحی فضا و دکوراسیون، انتخاب و تأمین تجهیزات و دستگاه‌ها و تمام جزئیات موردنیاز برای ساخت و راه‌اندازی یک مجموعه حرفه‌ای، با توجه به هویت و نیاز کسب‌وکار شما انجام می‌شود. مشاوره در انتخاب منو، چیدمان و تجهیز بار، انتخاب مواد اولیه و آماده‌سازی تیم نیز متناسب با نیاز مجموعه ارائه می‌شود.
تعمیرات
2
تعمیرات تخصصی تجهیزات کافه
عملکرد درست تجهیزات، بخش مهمی از کیفیت یک کافه است. خدمات تعمیر و سرویس انواع دستگاه‌های قهوه، از اسپرسوسازهای خانگی تا تجهیزات حرفه‌ای، با هدف حفظ کیفیت، عملکرد و طول عمر دستگاه‌ها ارائه می‌شود. عیب‌یابی، سرویس دوره‌ای، تعمیر و نگهداری دستگاه‌ها و آسیاب‌های قهوه نیز برای جلوگیری از افت عملکرد و هزینه‌های اضافی انجام می‌شود.
3
آموزش
آموزش تخصصی؛ از باریستایی تا مدیریت
مسیر حرفه‌ای شدن در دنیای قهوه را از پایه تا تخصصی تجربه کنید. آموزش باریستایی، روش‌های دم‌آوری، شناخت قهوه، فرآوری و آشنایی با صنعت قهوه، برای علاقه‌مندان و افرادی که قصد فعالیت حرفه‌ای در این حوزه را دارند ارائه می‌شود. آموزش اصول کار با دستگاه اسپرسو و آسیاب، تنظیم آسیاب و عصاره‌گیری، فوم‌گیری و لاته‌آرت، تهیه نوشیدنی‌های گرم و سرد کافه‌ای و اصول نگهداری و نظافت تجهیزات نیز در این بخش ارائه می‌شود.
رست قهوه
4
تعمیرات تخصصی تجهیزات کافه
از دانه سبز تا فنجانی با شخصیت منحصربه‌فرد. علاوه بر آموزش اصول و تکنیک‌های رُست، خدمات رُست سفارشی برای مجموعه‌ها نیز ارائه می‌شود. امکان رُست دانه سبز در حجم‌های ۱۰۰ تا ۲۰۰ کیلوگرم و آماده‌سازی آن متناسب با بلند یا ترکیب موردنظر شما وجود دارد. انتخاب پروفایل رُست متناسب با نوع دانه و کاربرد نهایی، کنترل فرآیند رُست و آماده‌سازی قهوه برای رسیدن به طعم و عطر موردنظر نیز انجام می‌شود.